《茶叶科学技术》是一本有较高学术价值的季刊，自创刊以来，主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶经济等领域的新成果,选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度，颇受业界和广大读者的关注和好评。

重要通知：《茶叶科学技术》杂志已正式更名为《茶叶学报》。

综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济、名茶名种

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4.摘要具有独立性和自明性，应是一篇完整的短文，对研究的目的、方法、结果和结论予以概述。摘要一般不分段，不用图表和非公知公用的符号和术语，字数为200字左右。

5.作者简介在50字以内，如果作者是国际著名科学奖获得者、两院院士、部级名师、长江学者以及中小学、幼儿园特级教师，请注明。

• 双瓣荣莉花（Jasminum sambac（L．）Ait）开放过程香气成分的动态变化

  采用顶空固相微萃取．气相色谱．质谱法（HS-SPME-GC／MS）萃取、分析、鉴定双瓣茉莉花离体和活体状态开放过程中的香气组分，结果表明双瓣荣莉花中共有94种香气成分，包括28种萜烯类及其衍生物、7种烷烃类、17种酯类、5种醇类、3种醛类、3种酚胺类。主要香气成分为芳樟醇、乙酸苄酯、乙酸葑酯、α-古巴烯、吲哚、邻氨基苯甲酸甲酯、苯甲醇、苯甲...

  作者：李鹤 俞滢 陈桂信 姚雪倩 郑德勇 叶乃兴 刊期： 2015年第01期

• 生物黑炭对茶园土壤理化性状及茶叶产量的影响

  通过大田试验研究生物黑炭添加对茶园土壤理化性状和茶树生长的影响，设置生物黑炭施用量0（CK）、8、16、32、64t·hm^-2 5个水平。结果表明，生物黑炭施用降低茶园土壤容重，提高土壤总孔隙度和毛管孔度，提高土壤田间持水量、饱和含水量和土壤液相比，改善茶园土壤物理性状。与CK相比，施用生物黑炭处理土壤有机碳含量提高29．55％-98．15％，...

  作者：江福英 吴志丹 尤志明 王峰 朱留刚 刊期： 2015年第01期

• 茶树新品种‘湘妃翠’在杭州的适应性研究

  以福鼎大白茶为对照，对茶树新品种湘妃翠在杭州的区域适应性进行了研究。结果表明：湘妃翠成活率鉴定前达100％；定植第3年树高、树幅分别为148．8cm、132．8cm，超过对照；发芽期和对照相当；发芽密度超过对照10％以上；鲜叶产量后2年超过对照达50％以上；制茶品质优良和对照相当；抗逆性中等。湘妮翠适宜在江南茶区推广。

  作者：章志芳 贾丙娟 曾建明 刊期： 2015年第01期

• 乌龙茶新品系‘芝龙’品比初报

  以乌龙茶品种黄棱作对照，对‘芝龙’茶树新品系进行形态特征、春梢生育期、产量、制茶品质、抗逆性、生化成分等鉴定。结果表明：‘芝龙’新品系为无性系，灌木型，小叶类，早生种；芽期比黄楼迟4～5天；产量与对照种相当；制乌龙茶香清幽，味醇爽、汤中有香，内质评分优于对照种。春茶一芽二叶干样约含水浸出物51．4％、茶多酚20．95％、氨基...

  作者：陈常颂 钟秋生 游小妹 林郑和 余文权 陈志辉 单睿阳 刊期： 2015年第01期

• 茶树DNA甲基转移酶基因CsDRM2的克隆及表达分析

  DNA甲基化作为表观遗传修饰的主要途径之一，能够通过对基因组DNA的修饰参与植物对外界环境胁迫的响应，DNA甲基化需要DNA甲基转移酶的参与。实验室前期研究表明，茶树在冷驯化过程中发生了甲基化反应。通过RACE克隆，获得了茶树中DNA甲基转移酶CsDRM2基因的cDNA全长序列（NCBI登录号KR057963）。CsDRM2序列全长23286p，含1815bp的开放阅读框，...

  作者：周艳华 曹红利 岳川 王璐 郝心愿 王新超 杨亚军 刊期： 2015年第01期