《营养学报》（CN：12-1074/R）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《营养学报》以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报。

特稿、专栏:中国母乳成分分析、论著、综述

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• 2015年中国十五省（区、市）18～59岁居民水产品类食物摄入状况分析

  目的分析2015年中国十五省（区、市）18～59岁居民水产品类食物摄入状况。方法本文数据来自2015年中国居民营养状况变迁的队列研究。将参加过此次调查并有完整的连续3d24h膳食回顾调查数据的18～59岁居民作为研究对象，分析调查对象水产品类食物消费率和水产品类食物摄入量，并与《中国居民膳食指南》（2016版）水产品类食物推荐摄入量进行比较...

  作者：苏畅; 王志宏; 贾小芳; 杜文雯; 张兵; 丁钢强 刊期： 2018年第01期

• 人乳研究与应用工作组2018年第一次学术会议通知

  中国营养学会人乳研究与应用工作组定于2018年4月4日下午在扬州花园国际大酒店举办“人乳库安全主题研讨会”，届时将有美国辛辛那提儿童医学中心的母乳研究专家Ardythe Morrow教授，国家乳品工程中心的刘鹏教授、王芸教授，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强教授，北京协和医院儿科副主任李正红教授，陆军军医大学第一附属医院妇产...

  作者： 刊期： 2018年第01期

• 2015年中国十五省（区、市）18～59岁居民大豆类及其制品摄入状况调查分析

  目的了解我国大豆类及其制品在成年居民中的摄入状况。方法数据来源于2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”，选取其中有完整膳食数据的18～59岁成年人作为研究对象，共计10401人。膳食调查采用连续3d24h膳食回顾调查法，结合《中国食物成分表》，计算平均每人每天大豆类食物、烹调豆制品、预包装豆制品和豆类食物（包括大豆类食物和大豆制...

  作者：杜文雯; 贾小芳; 姜红如; 汪云; 李丽; 张兵 刊期： 2018年第01期

• 婴幼儿配方食品中蛋白质适宜含量值的系统综述

  目的综述婴幼儿配方食品中蛋白质含量对生长发育及长期健康的影响，并探讨婴幼儿配方食品中蛋白质的适宜含量值。方法计算机检索Cochrane Library、PubMed、Ovid和SinoMed 2005～2016年间发表的与婴幼儿配方食品蛋白质含量或摄入量相关的系统综述和Meta分析、随机对照试验及前瞻性研究。结果从检索到的1400篇文献中共筛选出9篇（足月儿7篇，早产...

  作者：房爱萍; 吴尚灵; 韩军花; 朱惠莲 刊期： 2018年第01期

• 2010-2017年度国家自然科学基金人类营养领域资助情况简介

  目的分析2010～2017年度国家自然科学基金人类营养（申请代码H2603）领域的资助情况，为该领域基金项目的申请者提供参考。方法收集科学基金网络信息系统、申请书和结题报告中的相关信息。结果8年来该领域共资助402项，总金额19072万元，近年来资助数和资助金额处于上升趋势。共有92个依托单位的298人获该领域资助，资助数前10名的依托单位共获2...

  作者：秦立强; 张作文 刊期： 2018年第01期